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Il torrone di Natale: tradizioni e sapori di un tempo

Cosa c’è di più tradizionale per le feste se non la cucina e, soprattutto, i dolci? Dopo l’albero di Natale, Santa Claus, la Befana, le decorazioni a tema e i regali da scartare la notte del 24 dicembre, è l’ora di mettersi dietro ai fornelli e preparare per amici, parenti e invitati uno squisito torrone natalizio, per riscoprire i sapori antichi e genuini dei prodotti relizzati in casa. Negli ultimi anni, infatti, tutto viene acquistato già confezionato industrialmente e le forme, i colori e soprattutto i gusti sono tutti omologati, ma voi potete ribaltare la situazione e farvi ricordare come coloro che sanno ricreare davvero l’atmosfera del mese, anche fra le pentole. Non occorre essere delle massaie dalla grande esperienza per riuscire a portare in tavola un dessert che lasci tutti a bocca aperta, ma come al solito buona volontà e passione sono gli ingredienti base per un risultato perfetto.

Il panettone al caramello: delizie per Natale e Capodanno

No, non preoccupatevi questa ricetta non prevede la preparazione lunghissima del panettone, ma è un dolce sfizioso che potrete realizzare con una farcitura particolare. Del resto, con tutti gli impegni natalizi è impossibile stare per troppo tempo dietro ai fornelli. Fra decorazioni a tema, albero di Natale, auguri agli amici, regali da scartare il 24 dicembre e menù da preparare per il 25 e il Capodanno, il rischio è di stressarsi esageratamente, invece, di godersi la più bella festa dell’anno. Per velocizzare i tempi ulteriormente, cercate in commercio il caramello già pronto e iniziate la vostra lavorazione.

Natale: il vischio per augurare un anno felice

Gli innamorati la notte del 24 dicembre, sono soliti baciarsi sotto il vischio come vuole la tradizione, tutti gli altri invece, amano riceverlo o regalarlo perchè si dice che porti fortuna per l’anno in arrivo. L’agrifoglio è una bella pianta ornamentale tipica di dicembre, che in giro per il mondo è legata ad una serie di tradizioni di Natale e credenze che hanno radici piuttosto antiche. Dalla saga de “l’anello dei Nibelunghi”, ad esempio, nasce la storia del figlio del dio Odino che venne ferito a morte da una freccia realizzata con un ramo di vischio. La moglie disperata pianse lacrime che si trasformarono in bacche bianche, poi tinte di rosso dal sangue della vittima.

A Natale puoi: canzone delle feste più amata dagli italiani

Una volta era una nota marca di cucine “la più amata dagli italiani”, ma nel periodo natalizio, gli abitanti del Belpaese hanno ben altri impegni che acquistare pezzi d’arredamento e si affrettano a comprare regali da mettere sotto l’albero e a riempire la propria abitazione di decorazioni natalizie originali e colorate. Il tutto con una colonna sonora a tema, scelta tra quelle che si ascoltano in radio nel periodo che precede il 25 dicembre. Risuona nella testa e rallegra le giornate e, anche stavolta, è stato così. Mentre sembra essere stata “Let it snow” la canzone più ascoltata degli ultimi giorni che hanno preceduto l’arrivo del 2011, è certamente “A Natale puoi” di Alicia ad aver conquistato il cuore di chi attende dodici mesi prima di sentirsi con l’animo leggero e gioioso. Ecco, di seguito, il testo di questo grande successo:

Natale con la torta di zucca

Ottima durante tutte le stagioni, a Natale la torta di zucca è ancora più buona, anche perchè perfettamente in tema con il periodo in arrivo. Dopo aver sistemato tutti i vostri regali sotto l’albero, in attesa che tornino i vostri figli da scuola o arrivino gli amici per i consueti auguri natalizi, potrete dilettarvi a prepararla. Semplice da realizzare e di sicuro effetto, non richiede tantissimo tempo ed è adatta a tutti i palati, anche ai più fini. E’, inoltre, nutriente e leggera nello stesso tempo. Ecco come realizzare il vostro dolce, prima della notte del 24 dicembre, ma anche per il Capodanno o per la Befana.

Ricette per l’anno nuovo: dopo Natale la mini charlotte ai lamponi

Le feste sono terminate, Natale e Capodanno hanno portato grandi doni sotto l’albero e, soprattutto, incredibili abbuffate e adesso tentate di rimettervi a dieta per prepararvi a rientrare nel vostro costume da bagno nei prossimi mesi. Tuttavia, ogni tanto è bello creare qualche ricetta nuova e quale migliore occasione per mettervi dietro ai fornelli, se non per proporre ai vostri cari una torta per l’anno nuovo? Una buona idea può essere quella di realizzare la mini charlotte ai lamponi, non troppo complessa e con 230 calorie a porzione. Ecco quali sono gli ingredienti:

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