Ricette Natale

Ricette natalizia: i finocchi al forno con nocciole e uvetta

I piatti che si possono preparare nel periodo natalizio, sono tantissimi in fondo e la fantasia è libera di creare per i propri ospiti, quanto di meglio possa gustare il palato. Visto che a fine anno, di solito, si rivedono anche parenti e amici che non si frequentano spessissimo e si conoscono poco i loro gusti a tavola, meglio abbondare e non rischiare di vedere le pietanze non consumate qua e là nei piatti. Tra i tanti contorni o anche antipasti se volete, che potete realizzar eper stupire e conquistare i commensali, come dimenticare ad esempio i finocchi al forno con nocciole e uvetta, semplici da realizzare e di solito graditi alla maggior parte delle persone:

Albero di Natale: decorarlo con i biscotti

Come decorerete l’Albero di Natale quest’anno? Perchè non pensare ad una idea golosa e preparare tanti biscotti con forme a tema per arricchirlo in modo originale? L’unico rischio in questo caso è che qualche goloso in giro per casa, magari i vostri bambini, possano far sparire le vostre preparazioni dai rami, ma voi cucinatene di più, in modo eventualmente da potere dare il cambio. Ecco una simpatica e deliziosa ricetta, oltre che semplice, che potrà aiutarvi a rendere il simbolo natalizio per eccellenza, davvero unico:

Natale: crostoni di vitello in salsa di nocciole

Nell’incredibile varietà di piatti della tradizione e non, che si possono realizzare per Natale e che mostrano sempre una certa ricchezza negli ingredienti e laboriosità tra i fornelli, non mancano i crostoni di vitello in salsa di nocciole, se volete stupire i vostri ospiti. Dopo aver preparato il vostro albero di Natale, decorato la vostra casa e accolto gli amici che, come di consueto, vengono a trovarvi per gli auguri, è il momento di pensare al menù, soprattutto se la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre, sono previsti proprio da voi. A questo punto potete cominciare a provare la ricetta se volete già essere esperte e non lasciarvi trovare impreparate quando vi metterete in cucina dietro alle pentole. In ogni caso, vediamo insieme come si realizza questo piatto:

Il semifreddo al torrone di Natale

Qualcuno decide di prepararlo con gli avanzi delle abbuffate del 24 e del 25 dicembre, per cui nelle decorazioni sarete particolarmente libere, mentre altre si attengono alla ricetta base senza cambiare nulla. In ogni caso, si tratta di una ennesima golosità natalizia, da gustare quando ancora la vostra casa è adobbata da elementi a tema e sotto l’albero magari non ci sono più i doni per amici e parenti. Vi servirà comunque del torrone bianco duro per un risultato delizioso che piacerà davvero a tutti. Per i dettagi finali, potrete contare, ad esempio, su cioccolato, zuccherini colorati o frutta secca o candita. Vediamo come si prepara:

Piatti di Natale: il pasticcio siciliano

In Sicilia, il Natale, è molto sentito e sin da novembre come del resto ormai in buona parte di Italia, le persone si divertono a preparare l’albero natalizio e a decorare la propria casa, non ultimo con il classico Babbo Natale che si arrampica. Grandissima importanza è riservata, però, al menù visto che qui ci si abbuffa davvero e dato che le famiglie che si riuniscono di solito sono piuttosto numerose, ecco che non devono mancare parecchi piatti della tradizione. Noi ne abbiamo voluto riportare uno che potete provare a rifare se amate cimentarvi tra i fornelli.Un pò laborioso è comunque delizioso da gustare:

Ricette di Natale: il tronchetto al caffè

Se il 25 dicembre si avvicina e avete deciso di invitare i parenti a casa vostra per festeggiare la nascita di Gesù Bambino, avete davvero un bel pò da fare e non soltanto dietro ai fornelli. Sistemare l’albero di Natale e le decorazioni, scegliere piatti e tovaglia da tavola, preparare il menù e completare il presepe potrebbero essere motivo di stress, ma voi cercate di nn stancarvi troppo, questo giorno deve essere speciale per tutti e non portare soltanto pensieri e stanchezza. Se siete indecisi sul dolce da servire per stupire i vostri ospiti, tra le infinità di opzioni, il tronchetto natalizio al caffè, potrebbe costituire una valida alternativa gradita quasi da tutti.

Pane di Natale alle nocciole

Cosa c’è di più romantico dell’atmosfera natalizia, di un camino acceso mentre in casa le decorazioni a tema e l’albero di Natale risplendono di luci colorate e fuori magari nevica? Forse non in tutta Italia, la tradizione è la stessa, ma certamente lo stato d’animo di chi ama questo periodo dell’anno è gioioso e carico di speranza perchè i mesi successivi siano meravigliosi. In questo modo, mentre si pensa a quali regali comprare per i propri cari, ci si può “allenare” per il menù del 24 dicembre e cominciare a preparare un classico pane alle nocciole, tipico dei queste settimane e ottimo d’inverno.

Come preparare il panettone

Il panettone, quello originale, trae origini dal milanese e prevede una elaborata preparazione, per cui di solito i più preferiscono acquistarlo ed essere sicuri anche del risultato. Tuttavia, se amate cucinare e vorreste portare in tavola per Natale un dolce interamente fatto con le vostre mani, non scoraggiatevi e mettetevi al lavoro.

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