Cucina di Natale: il Christstollen

 

Il Christstollen non è famosissimo da noi, eppure è un dolce antichissimo che affonda le sue radici addirittura nel Trecento ed ha origini tedesche. E’ sempre stato un ottimo prodotto natalizio e la sua realizzazione iniziò ad essere una costante, quanto il  Vescovo di Naumburg concesse alla corporazione dei panettieri un nuovo privilegio, imponendo loro di fornire a Natale, due Stollen di un mezzo moggio di grano ciascuno. Questo valeva anche per i suoi successori. 

Natale: le venti canzoni intramontabili

Ogni classifica è sempre in qualche modo personale, perché i gusti variano ed è anche giusto così. Natale è una festa di sicuro intimista, anche se poi si finisce per restare in compagnia di tantissimi parenti che durante l’anno non salutiamo nemmeno. Quello che avviene dentro di noi, però, è un cambiamento momentaneo e questo ci avvicina all’arte e ci rende forse più sensibili rispetto ad altri mesi dell’anno. Ecco dunque che nel tempo musiche e poesie a tema, ci hanno conquistato.

La messa del periodo dell’Avvento: due canti

 

Il periodo dell’Avvento è altrettanto importante, perché ci prepara alla festa più importante dell’anno. Un momento di rinascita e rivoluzione, che i credenti trascorrono in chiesa. Ecco due tra i canti più importanti:

La Befana nel mondo

 

C’è chi un pò la teme e chi non la conosce. C’è chi non la festeggia e chi invece l’aspetta: in giro per il mondo la figura della Befana è enigmatica e molto importante e, ovviamente, ricordata in modi differenti. Cominciamo, ad esempio, dalla Spagna, dove il sei gennaio per i bambini è un momento emozionante. Tutti, infatti, si svegliano presto per vedere quali regali hanno portato loro i Re Magi. Il giorno precedente, però, hanno messo davanti la porta un bicchiere di acqua per dissetare i cammelli e pure qualcosa da mangiare. In Francia, invece, in questo giorno del sei gennaio, si prepara un dolce speciale che i golosi gusteranno con somma gioia. Dentro però si nasconde una fava. Colui che la trova, diventerà re o regina della festa. E’ chiaro che si cerca sempre di farla finire nel piatto di un bambino.

La Befana, perché si festeggia?

La festività della Befana è molto antica ed è legata, in ogni caso, alla cultura popolare. La Befana del resto porta doni (e anche carbone), un pò a ricordare quelli che offrì Gesù Bambino ai Re Magi. Si racconta, infatti, che gli stessi, mentre si recavano a Betlemme per vedere il neonato divino, non trovavano la strada e chiesero informazioni ad una vecchina. Lei non volle comunque accompagnarli, ma poi si pentì e correndo a cercarli non riuscì mai a scorgerli. A questo punto scelse di fermarsi in ogni casa che incontrava per regalare dolciumi ai piccoli, sperando che uno di essi fosse Gesù.

A Natale, rime per tutti

 

Poesie, sussurri in rima: a Natale tutti da piccoli abbiamo studiato le strofe anche se ci annoiavamo. Le ripetevamo poi ad amici e parenti, ad alta voce, sotto l’albero. Quale di queste avete imparato?

Re Magi: le poesie preferite dai bambini

 

I Re Magi, sono sempre state delle figure misteriose che nel tempo hanno attirato e conquistato. E’ chiaro che persino i poeti si sono lasciati ispirare da questi uomini ricchi, dei veri regnanti, che per fede raggiunsero la grotta di Betlemme rischiando la vita. Tutto solo per salutare Gesù Bambino. Ecco le poesie che più piacciono ai bambini: